برگر اصل آمریکایی
• 600 گرم قلوهگاه گوساله و 400 گرم سردست گوساله
• 700 گرم سردست گوساله و 300 گرم قلوهگاه گوساله
برگر ترکیهای
• 800 گرم راسته گوساله و 200 گرم پی گاوی یا توپوز گاوی
برگر گوسفندی
• 700 گرم سردست گوسفندی و 300 گرم قلوهگاه گوسفندی
.JPG)
دو روش پخت و طعمدار کردن برگر
روش 1
گوشت خود را چرخ كرده و به ازای هر كيلو گوشت ۶۰ تا ۸۰ گرم ادويه برگر MZspices اضافه كنيد.
در صورت تمايل، پنير خامهای اضافه کنید. سپس قالب بزنید و درون يخچال ۳۰ دقيقه تا ١ ساعت استراحت دهید و روی گریل یا تابه داغ حرارت دهید و پخت كنيد.
روش 2 – اسمش برگر
گوشت خود را چرخ كرده و قالب بزنید و روی تابه داغ حرارت دهید.
در ابتدا مقدارى از ادويه برگر MZspices روی تابه بپاشید.
هر طرف برگر را ۴ دقيقه زمان دهید تا پخته شود.
