ادویه زعتر یکی از ترکیبات محبوب و سنتی خاورمیانه است که عطر و طعم بینظیری به غذاهای شما میبخشد.
بیس طعم: گیاهی و خوشعطر
مناسب برای: سالاد، سبزیجات تازه، نان و صبحانه، استفاده با روغن زیتون و دیپها
ترکیبات ادویه زعتر
• آویشن خشک
• سماق
• کنجد
• مرزنجوش و اورگانو (اختیاری)
• زیره یا رازیانه (اختیاری)
طرز تهیه
1. تمامی مواد را در یک کاسه خشک مخلوط کنید.
2. در ظرف دربسته نگهداری کنید تا تازه بماند.
3. برای طعم بهتر، کنجد را کمی در تابه بدون روغن تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
4. آویشن تازه یا نیمپز شده برای رنگ و عطر بیشتر اضافه کنید.
کاربردهای حرفهای
• روی سالاد و سبزیجات تازه قبل از سرو
• استفاده در صبحانه و نانهای خانگی
• ترکیب با روغن زیتون برای دیپ یا سس ساده
• افزودن به مرینیت گوشت و مرغ برای طعم خاورمیانهای
